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おからクッキーとMukka Express

kumoritokidokihareParis 27℃

食欲の秋を先取り?なんだか最近ちょっと小腹が減ります。そこでつまみ食い対策としてヘルシーなクッキーを作りました。『Soywonder』 のお蔭で自家製おからも気軽に作れるようになったので、ず~っと作ってみたかったおからクッキーにトライ。おからクッキーには以前から興味があって、わざわざ日本から『豆乳クッキー』を送ってもらったくらい。それが自分で好きな時に作れるようになって感激。
今回は亜麻の実とクルミとレーズンを入れましたが、ごまやナッツを入れたり、抹茶味にしたりと色々バリエーションが楽しめそう。ついつい食べ過ぎてしまうので、ダイエット効果はあまり期待できないけれど・・・

okara1.jpgそして、またまたソフィ家キッチンにニューフェイスが加わりました。この牛さん柄の物体。先日イタリアを旅行した友人からお土産に頂いたBialettiカプチーノメーカーです。セレクトボタンを押せばカプチーノ、押さなければカフェオレが簡単にできるんです。
フランスではまだ販売されてないのに、日本にはもう上陸してるんですね。ちょっとびっくり。
朝はカフェオレ、3時はカプチーノ(おからクッキーのオマケつき)がソフィの定番になりそう。

<材料(約50個分)>
おから・・・160g
バター・・・90g
薄力粉・・・100g
砂糖・・・80g
亜麻の実・・・大さじ2
卵・・・1個
クルミ・・・15g
レーズン・・・20g

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レシピ09.04(Mon)15:49コメント(2)トラックバック(1)Top↑
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