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#132 キヌアのおはぎ

petits poisさん、いらっしゃいませ~!

小豆もの、喜んでいただけてウレシイです。
海外にいると、お彼岸のおはぎとか日本情緒のあるものを忘れがちですよねぇ。 ぜひぜひ手作りおはぎに挑戦してみてください!
2006.09.30(Sat)02:24|Sophie編集Top↑

#131 キヌアのおはぎ

おいしそう~~
待ってましたよ~小豆もの。
そういえばおはぎの季節だったんですね。
食べたいなーと思っていたところでした。(日本人だわ・・・)
キヌアでおはぎっておもしろいですねー。
私も久しぶりにあんこ作っておはぎ作ります~♪
2006.09.29(Fri)20:38|petits pois 編集Top↑

#125 キヌアのおはぎ

jolimamさん、コンニチハ!

日本ではキレイなおはぎが店頭を賑わしていたことでしょうね。逆にこちらでは、こういったお菓子を美味しくいただこうとすると、手作り以外に方法がないのですv-395

確かに手作りは最高ですが、本場の美しいおはぎや和菓子をまた味わってみたいな~、と思ってしまいました。
2006.09.28(Thu)16:53|Sophie編集Top↑

#123 キヌアのおはぎ

このおはぎの読了感は、あっさり味覚が充分伝わって来て
興味津々です。
キヌア、亜麻の実を入手したのでトライできますが、この国のお彼岸は殆どの店頭におはぎが行列しましたので、遂、手にしてしまいました。

もちもちしないおはぎは面白いですね。
2006.09.27(Wed)17:11|joliemam編集Top↑

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キヌアのおはぎ

hareParis 24℃

お彼岸なので、日本人らしくおはぎを作りました。
昨晩作っておいた小豆水の残りの小豆の使い道は決定。しかし、普通のおはぎではちょっと芸が無いな・・・と思い、作ってみたのは『キヌアおはぎ』。

ohagi.jpgキヌア(カップ1)はもち米に比べると粘りがないので、普段の炊き方より多少水を大目に入れ、つなぎとして、水に浸すとぬめりが出る亜麻の実(大さじ1)を入れてみました。炊き上がってから5分ほど蒸したキヌアをすりこ木で少しつぶし、つぶあんで包んで出来上がり。
正直言って、亜麻の実は邪魔にはなりませんが、つなぎとしての役は果たしてなかったかも。でも『オメガ3入りおはぎ』なんて画期的!
つぶあんもレシピより砂糖を少なめにしたので、ホントにあっさりおはぎでした。キヌアをもうちょっとモチっとさせる技を開発して、また作ってみるつもりです。
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09.23(Sat)13:44コメント(4)トラックバック(0)Top↑

#132 キヌアのおはぎ

petits poisさん、いらっしゃいませ~!

小豆もの、喜んでいただけてウレシイです。
海外にいると、お彼岸のおはぎとか日本情緒のあるものを忘れがちですよねぇ。 ぜひぜひ手作りおはぎに挑戦してみてください!
2006.09.30(Sat)02:24|Sophie編集Top↑

#131 キヌアのおはぎ

おいしそう~~
待ってましたよ~小豆もの。
そういえばおはぎの季節だったんですね。
食べたいなーと思っていたところでした。(日本人だわ・・・)
キヌアでおはぎっておもしろいですねー。
私も久しぶりにあんこ作っておはぎ作ります~♪
2006.09.29(Fri)20:38|petits pois 編集Top↑

#125 キヌアのおはぎ

jolimamさん、コンニチハ!

日本ではキレイなおはぎが店頭を賑わしていたことでしょうね。逆にこちらでは、こういったお菓子を美味しくいただこうとすると、手作り以外に方法がないのですv-395

確かに手作りは最高ですが、本場の美しいおはぎや和菓子をまた味わってみたいな~、と思ってしまいました。
2006.09.28(Thu)16:53|Sophie編集Top↑

#123 キヌアのおはぎ

このおはぎの読了感は、あっさり味覚が充分伝わって来て
興味津々です。
キヌア、亜麻の実を入手したのでトライできますが、この国のお彼岸は殆どの店頭におはぎが行列しましたので、遂、手にしてしまいました。

もちもちしないおはぎは面白いですね。
2006.09.27(Wed)17:11|joliemam編集Top↑

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